gelé
- Hyytelö tai geeli, joka on valmistettu hedelmämehusta tai muista nesteistä, usein makeutettu ja hyydytetty gelatiinilla tai vastaavalla aineella. substantiiviJälkiruoaksi tarjoiltiin mansikkageléä kermavaahdon kera.Kakun päälle levitettiin kirkasta geléä, joka antoi sille kiiltävän pinnan.