gelatina
- Gelatiini on eläinperäinen proteiini, jota käytetään hyytelöimisaineena elintarvikkeissa, kuten makeisissa ja jälkiruoissa. substantiiviKakkuun lisättiin gelatiinia, jotta se pysyisi kasassa.Gelatiini antaa marmeladille sen hyytelömäisen rakenteen.
- Gelatiini voi viitata myös valokuvauksessa käytettävään aineeseen, joka auttaa kiinnittämään valokuvan emulsiota paperille. substantiiviVanhoissa valokuvissa käytettiin gelatiinia emulsion kiinnittämiseen.Gelatiini on tärkeä osa perinteistä valokuvaprosessia.