pitaleipä
- Litistynyt, pyöreä leipä, joka on yleisesti käytössä Lähi-idän ja Välimeren keittiöissä. Se on usein ontto sisältä, jolloin se voidaan halkaista ja täyttää erilaisilla täytteillä. substantiiviPitaleipä täytetään usein falafelilla ja vihanneksilla.Grillattu kana maistuu herkulliselta pitaleivän sisällä.
- Leipätyyppi, jota käytetään usein kebabin tai muiden liha- ja kasvisruokien kääreenä tai lisukkeena. substantiiviKebab tarjoillaan usein pitaleivän kanssa.Pitaleipä sopii hyvin hummuksen kanssa.