skyr

substantiivi

Islantilainen maitotuote, joka muistuttaa jogurttia mutta on valmistettu hapatetusta maidosta ja juoksutteesta. Se on paksua ja proteiinipitoista. substantiivi
Aamiaiseksi syön usein skyria marjojen kanssa.
Skyr on suosittu välipala Islannissa.