stuing

substantiivi
  1. Stuing tarkoittaa ruoanvalmistuksessa käytettävää kastiketta tai täytettä, joka lisätään esimerkiksi perunoiden tai vihannesten päälle tai sekoitetaan ruokaan antamaan makua ja koostumusta. substantiivi
    Laitoin perunoiden päälle runsaasti stuing-kastiketta.
    Stuing oli valmistettu kermaisesta kastikkeesta ja yrteistä.
  2. Stuing voi myös tarkoittaa ruokaan lisättävää täytettä tai seosta, joka antaa ruokaan lisää makua ja tekstuuria, kuten esimerkiksi lihapulliin tai vihannespatoihin tarkoitettua täytettä. substantiivi
    Lihapullien stuing oli maustettu sipulilla ja yrteillä.
    Vihannespatoihin tehtiin herkullinen stuing, jossa oli porkkanaa ja sipulia.